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1: しじみ ★ 2018/12/19(水) 19:01:24.71 ID:CAP_USER

ライザップが取り入れている「ケトジェニックダイエット」に、キャサリン妃が実践する「ローフード」。短期間に痩せると評判の食事療法だが、じつは健康リスクが高く、医学界からも批判されている。フランスの栄養学者や食事療法士が、その問題点を指摘する。

ヒトは雑食である。好みや体質はあるものの、基本的には何でも食べる動物だ。しかし現代には、特定のカテゴリーに属する食品や成分を「摂らない」ようにする食事療法が存在する。こうした「○○制限」「○○抜き」ダイエットは、何らかの病気でないかぎり、またきちんとした処方がないかぎり、危険だと専門家は警告する。

■グルテンフリー

世界中に多くの信者を集めているグルテンフリーだが、これについては科学界ではっきりした見解がある。「セリアック病(グルテンに反応した消化器系の病気)などを抱えていないかぎり、グルテンフリーの有効性をきちんと証明した研究は一つもない」のだ。

グルテンとは、穀類(小麦・大麦・ライ麦・カラス麦)に含まれるタンパク質のこと。だがこれは、糖鎖と結合するさまざまなタンパク質のうちの一種にすぎない。食事療法士のフロランス・フーコーは次のように説明する。

「真珠のネックレスに、ちょっと黄ばんだ真珠が3粒だけ混じっているとしましょう。その3粒を取り除いたとしても、ネックレス自体に変化はほとんどありませんよね。そういうことです」

グルテンフリーを実践すれば消化が良くなったり痩せたりしたのは事実だ、と主張する人もいるが、フーコーはこれも一蹴する。

「グルテンを避けようと思って高カロリーのパンやケーキを食べなくなったら、そりゃ痩せるのは当然ですよ」

■ラクトースフリー

哺乳類の乳の中に含まれるラクトース(乳糖)。下痢やアレルギーを防ぐため、これを摂取しないようにするのが「ラクトースフリー」という食事療法だ。しかし、多くの人が「乳糖」と「乳製品」を混同していると栄養学者グレゴリー・ドブリュスは指摘する。この2つに対するアレルギーは、まったく別物なのだ。

たとえば、乳糖を摂ると必ず消化不良や下痢になるような、正真正銘の乳糖不耐症の人がいるとしよう(実際、アジア人には多いとされる)。そういった人々でも、熟成されたチーズなら食べられるということが少なくない。熟成チーズは製造過程で乳糖が分解されるため、ほとんど乳糖が含まれていないからだ。

ヨーグルトについても同じことが言える。発酵乳では乳糖は大幅に減少する。「ヨーグルトに含まれている乳酸菌が、乳糖をあらかじめ消化してくれるのです」と、食事療法士フーコーは説明する。

また最近は、乳糖を含まない製法の牛乳も市販されており、乳糖不耐症の人でも安心して飲むことができる。

したがって、乳糖と乳製品を混同してはならない。むしろ乳製品は、カルシウムの貴重な源なのだ。ここを混同して「牛乳は体に良くない」と主張する人々さえいるが、科学的な根拠はない。そうした極論のせいでリウマチ患者が増えるほうが問題といえよう。

■ケトジェニックダイエット

世界的なブームとなっている糖質制限ダイエット。フランスでも毎週のように「ケトン体」に関する本が出版されている。炭水化物を減らし、高脂肪と適度なタンパク質を中心に摂取することで、糖質ではなく「脂質」をエネルギー源とする体質に変えていくという方法だ。

内分泌学者ドミニク・カシュトは、「このダイエットを長期的に続けると心臓血管へのリスクが生じる」として、警鐘を鳴らす。

さらに、口臭の原因にもなると指摘されている。その臭いたるや、同氏いわく「腐ったリンゴのような悪臭」だとか。ケトジェニックダイエットが求めているはずの美意識からすれば、かなりの代償である。

続きはソースで

https://courrier.jp/media/2018/12/14045528/GettyImages-1042105236.jpg

https://courrier.jp/news/archives/146169/

2: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/12/19(水) 19:03:09.01 ID:kYR2iXAb

ブッダの教え、バランスして摂生したら良い。
バランスが大切、毒を入れない。
3: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/12/19(水) 19:05:19.16 ID:gqYBWYXq

意識して蛋白質増やしたら半年で肝臓やられたわ
18: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/12/19(水) 19:52:19.82 ID:W1zRLxW0

>>3
タンパク質を増やしただけでは肝臓はやられない。

毒になるようなものを摂取したか、タンパク質を摂る名目で大量のカロリーを摂取したかだな。


if(navigator.userAgent.indexOf('iPhone') > 0){
document.write('');
} else if( navigator.userAgent.indexOf('Android') > 0 ) {
document.write('');
} else {
;
}

53: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/12/19(水) 23:09:39.67 ID:+WjnrO2J

>>3
どうやって増やしたんだよ!?

俺は毎日タンパク質160g
時には200gを超える量取ってたけど、いたって健康だぜ。
アルコール性急性肝炎には3度ばかり成ったことはあるw

つうか肝臓病の治療には薬と、
高蛋白高カロリー食を取るのが普通だろ。
腎臓にはタンパク質の取りすぎは良くないけど。
タンパク質の取り過ぎで肝臓壊したなんて、聞いたことがないよ。

5: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/12/19(水) 19:06:29.54 ID:KNLRcdoR

>>内分泌学者ドミニク・カシュトは、「このダイエットを長期的に続けると心臓血管へのリスクが生じる」として、警鐘を鳴らす。

あっという間に消えそうな学説だな
根拠もないし

31: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/12/19(水) 20:52:23.17 ID:1+NbXnQ9

>>5
イギリスでも日本でもスウェーデンでも論文出てるんだな
しかも、人種差もなく20%〜30%のリスク上昇ってのも同じ

ソースはオープンアクセスだから自分で調べられるでしょ?

85: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/12/20(木) 05:47:36.45 ID:D4Vp0zHC

>>31
これとか、

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5452247/
Notably, in rodents, development of nonalcoholic fatty liver disease (NAFLD) and insulin resistance have been described.

どう見ても原因は脂肪のとりすぎ


if(navigator.userAgent.indexOf('iPhone') > 0){
document.write('');
} else if( navigator.userAgent.indexOf('Android') > 0 ) {
document.write('');
} else {
;
}

121: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/12/20(木) 13:40:34.82 ID:TpljZ1Rd

>>85
ネズミ実験でケトジェニックでNAFLDったらまあ餌に植物油使ってるな
最初から分かっててやってる
11: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/12/19(水) 19:27:12.59 ID:qUwwv582

水素水みたいなもんだろ
でもプラシーボパワーも侮れない

http://mv-mindhack2ch.up.seesaa.net/common/kijinaka.js

13: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/12/19(水) 19:29:59.46 ID:0+fUGwqW

いくら人間がもともと雑食の動物だと言っても、
それでも人間が食べるべきじゃないものも存在すると思うよ。
36: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/12/19(水) 21:18:48.97 ID:nzFZfj+x

>>13
雑食っていうのを
好きなものは好きなだけ食べていいという言い訳にしてる奴がいるからな。

そもそも米とか小麦粉なんてそのままでは食えないし、木の実とかがメインで時々肉とかだろ。


if(navigator.userAgent.indexOf('iPhone') > 0){
document.write('');
} else if( navigator.userAgent.indexOf('Android') > 0 ) {
document.write('');
} else {
;
}

77: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/12/20(木) 04:31:20.35 ID:azUXR8jT

>>13
そうではなくて食べる量が問題なんだよ
14: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/12/19(水) 19:30:41.96 ID:TcDOc8aK

急激に老化するんだってな
15: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/12/19(水) 19:31:07.08 ID:ytBS90Ff

毎日抜くとダイエット効果あるかも
17: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/12/19(水) 19:45:59.87 ID:k/DsrRw4

食べたいものを食べるのがいい

ただし
砂糖や「炭水化物+油+塩」の麻薬的効果には注意


if(navigator.userAgent.indexOf('iPhone') > 0){
document.write('');
} else if( navigator.userAgent.indexOf('Android') > 0 ) {
document.write('');
} else {
;
}

20: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/12/19(水) 19:55:21.16 ID:bR/zoV/v

>>17
フライドポテトはその権化だな
98: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/12/20(木) 09:52:22.28 ID:/S2QHIt+

>>17
塩パン、アウト?
19: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/12/19(水) 19:53:39.68 ID:ZPiGXCx8

欧米の激デブの増殖は問題ないとでも言うつもりなんだろうかね?wwあれが糖質以外
の何で太ってるのか教えてもらいたいもんだww
84: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/12/20(木) 05:36:17.04 ID:/f2WYACl

>>19
運動不足


if(navigator.userAgent.indexOf('iPhone') > 0){
document.write('');
} else if( navigator.userAgent.indexOf('Android') > 0 ) {
document.write('');
} else {
;
}

23: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/12/19(水) 20:11:47.59 ID:NkQQvwgf

でもワイドショーBBAは長生きする不思議
まああいつらはすぐに飛びつくけど長続きもしないから
害が出ることもないのかね
24: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/12/19(水) 20:11:57.90 ID:6HG0nPLN

コラーゲンってほんとに体にいいの?
トリプトファンが欠けた欠陥タンパク質だから、
普通にアミノスコア高いものを食べた方がいいと思うんだけど誰か教えて~
25: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/12/19(水) 20:15:18.39 ID:Tl1652iW

>>24
あんな物を大量に経口摂取して
良いとは思えないんだが…

何年か後に健康被害出なきゃ良いけど

54: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/12/19(水) 23:26:39.29 ID:+WjnrO2J

>>24
コラーゲンやパンの小麦なんかも蛋白質にカウントされるから、だまされるよね。
アミノ酸スコアや蛋白質の生物利用価を考慮しないで、総蛋白質量だけ見てると間違える。
必須アミノ酸をバランス良く取れないと人間は生きられない。
コラーゲンや小麦の蛋白質は制限アミノ酸が激しくて利用価が低い。

だいたい消化吸収の過程で蛋白質はアミノ酸か小さなペプチドまで分解されるから、コラーゲンを取ったとしてもバラバラの状態で吸収される。
でなきゃアレルギーが起きるよw
それを再構築するのに必ずしもコラーゲンに再合成されるとは限らない。
あんなもん全然意味ない。

良質な蛋白質を充分に取って、ビタミンや補酵素やミネラルも足りてれば、必要な物を再合成して必要な場所に届けられる。
それでこそ健康的に生きられるってもんだよ。


if(navigator.userAgent.indexOf('iPhone') > 0){
document.write('');
} else if( navigator.userAgent.indexOf('Android') > 0 ) {
document.write('');
} else {
;
}

123: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/12/20(木) 13:44:52.72 ID:TpljZ1Rd

>>24
メチオニンとグリシンのバランスを取るのに有用
肉を沢山食べる人ほど必要で
ベジタリアンにはあまり必要ない
27: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/12/19(水) 20:20:26.35 ID:m189VelW

好き嫌いなく何でも食べてて、食べる量も普通~少し多いくらいで、よく噛んでゆっくり食べてる
それでも痩せすぎで困ってる
いいダイエット方法教えて
28: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/12/19(水) 20:43:15.20 ID:rZPP80D4

>真珠のネックレスに、ちょっと黄ばんだ真珠が3粒だけ混じっているとしましょう。
その3粒を取り除いたとしても、ネックレス自体に変化はほとんどありませんよね。そういうことです

ちょっと何言ってるか分からない

75: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/12/20(木) 04:19:12.11 ID:K8uV68qn

>>28
そう思う。

真珠に黄ばんだの混じっていたらけっこう目につくし、排除したら一気に新品っぽくなると思うけどな。

女性でも顔にシミがあれば仮に小さくてもけっこう年齢感じるが、それをとるだけでけっこう若返るよね?


if(navigator.userAgent.indexOf('iPhone') > 0){
document.write('');
} else if( navigator.userAgent.indexOf('Android') > 0 ) {
document.write('');
} else {
;
}

29: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/12/19(水) 20:44:44.65 ID:lgb4CqB3

>「グルテンを避けようと思って高カロリーのパンやケーキを食べなくなったら、そりゃ痩せるのは当然ですよ」
この理論が謎すぎる
痩せたいっつう目的と結果が一致してるならそれでええやん
103: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/12/20(木) 11:02:23.62 ID:NFlHYKtY

>>29
摂取カロリーの問題でグルテンは関係ないってことだろ
何が謎なのか分からん
30: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/12/19(水) 20:46:34.31 ID:IZdYLDTs

菜食主義者のリンダと結婚していたころのポールマッカートニーはしわくちゃだったが
リンダががんで死んだあと肉食に戻ったら健康な顔に戻った。
菜食主義は美容に悪い
32: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/12/19(水) 21:08:46.15 ID:qvxaIs0A

>>30
禁酒禁煙の菜食主義者といえばアドルフ・ヒトラー
モレルの薬のせいもあるけどヒトラーも晩年はよれよれだった


if(navigator.userAgent.indexOf('iPhone') > 0){
document.write('');
} else if( navigator.userAgent.indexOf('Android') > 0 ) {
document.write('');
} else {
;
}

37: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/12/19(水) 21:19:57.78 ID:LQjfYesL

ヴィーガンとかは、知能に障害があるレベルなんだよな
根拠もないのに飛びつくはいいが、危険な行為を広めるなと言いたい
50: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/12/19(水) 22:51:05.15 ID:gMK2p6oG

>>37

ヴィーガンは思想だからな
肉食というのは莫大な水や環境の破壊が必要で
それに手を貸したくないというのもあるのだろう

57: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/12/19(水) 23:38:10.00 ID:+WjnrO2J

>>50
だけど農業だって大規模自然破壊なんだよね。
原始農法でもやるなら別だけど、とても今の人達に腹一杯食わせることはできない。
38: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/12/19(水) 21:22:15.98 ID:fQPDtZrN

バカは早死にさせるに限るから要らないこと言うな

http://mv-mindhack2ch.up.seesaa.net/common/kijisita.js

元スレ:http://egg.5ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1545213684/

Source: 思考ちゃんねる

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