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1: 名無しさん@涙目です。(秋田県) [US] 2019/02/25(月) 17:22:17.68 ID:fqofN2uV0 BE:194767121-PLT(12001)

牛ハラミ肉の値上がりが続いている。牛の横隔膜の筋肉にあたるハラミは焼き肉で人気が高く、アジアでも消費が
増えている。需要増を背景にこの1年で価格は1割上昇し、肩ロースなどに代替が進むとの見方も出ている。
焼肉店で「ハラミ」や「サガリ」とよばれる部位であるハンギングテンダー(冷凍・米国産)の日本国内の卸売価格は、
2月中旬時点で1キロ1300~1350円。前年同月に比べ1割ほど高い。
農林水産省による…

https://www.nikkei.com/article/DGXMZO41710910V20C19A2QM8000/

4: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [CN] 2019/02/25(月) 17:24:06.99 ID:/OdK9Ydd0

中国では羊肉>豚・鳥>牛
ってくらい牛肉は美味いと思われてなかった歴史がある
23: 名無しさん@涙目です。(茸) [DK] 2019/02/25(月) 17:29:09.03 ID:r6nEzQz30

>>4
日本もだけど牛は農耕用って認識があるからねぇ
動けなくなった年寄り牛じゃ固くて不味いから
58: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2019/02/25(月) 17:51:07.39 ID:Qro+ccwy0

>>4
70歳くらいの人には
牛さんは農耕を手伝ってくれる友達、感覚だから
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64: 名無しさん@涙目です。(カナダ) [KR] 2019/02/25(月) 17:54:30.33 ID:lb9XfWf20

>>4
今もその認識だぞ
牛肉は人気が無い
7: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2019/02/25(月) 17:24:34.78 ID:V4lwvNRf0

ブラジルじゃランプ肉が最上級とされておる
8: 名無しさん@涙目です。(SB-iPhone) [ニダ] 2019/02/25(月) 17:24:46.91 ID:v06PbdL+0

てっちゃんの美味い店にハズレは無い
85: 名無しさん@涙目です。(SB-iPhone) [RU] 2019/02/25(月) 18:29:35.44 ID:gkBUu1sa0

>>8
リアルマジで
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146: 名無しさん@涙目です。(SB-iPhone) [KR] 2019/02/25(月) 22:13:37.22 ID:uboaLCDz0

>>8
脂の掃除の仕方が自分に合ってるかどうかも大事
9: 名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区) [ニダ] 2019/02/25(月) 17:24:53.06 ID:gzpKnM9b0

あいつら生マグロも覚えてまったからマグロも足んねえよ

65: 名無しさん@涙目です。(SB-iPhone) [CN] 2019/02/25(月) 17:55:20.88 ID:rHxvDuLx0

>>9
そこで養殖マグロの出番やわね
11: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [CN] 2019/02/25(月) 17:25:29.38 ID:/OdK9Ydd0

中国人はチーズ嫌いだったのが今ではピザも大人気だっていう
13: 名無しさん@涙目です。(庭) [KR] 2019/02/25(月) 17:25:45.36 ID:m8ZFq5Yh0

ハラミだけ食べれたら生活出来るわ
20: 名無しさん@涙目です。(富山県) [US] 2019/02/25(月) 17:27:42.97 ID:aTnjTn/b0

アメリカ牛食えば問題ないのにね
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21: 名無しさん@涙目です。(庭) [DE] 2019/02/25(月) 17:28:37.31 ID:CYLSp6g30

柔らかくてタレがうまけりゃ何でも食える
26: 名無しさん@涙目です。(茸) [ニダ] 2019/02/25(月) 17:30:08.16 ID:OPJzN94p0

なあにサガリさえ教えなければ。
27: 名無しさん@涙目です。(茨城県) [KR] 2019/02/25(月) 17:31:53.16 ID:eIJHXl+Y0

じゃあ大量生産が可能であまり美味くないとされているものを美味しくアレンジして
中国人に売り出して人気が出れば大儲けが出来るんだな
30: 名無しさん@涙目です。(東京都) [ニダ] 2019/02/25(月) 17:32:24.83 ID:KgTqqliK0

ねぎしも外国人だらけ
いきなりステーキも外国人だらけ
かに道楽は中国人だらけ
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35: 名無しさん@涙目です。(大阪府) [EU] 2019/02/25(月) 17:35:37.10 ID:7qRzpkmv0

はぁ
魚に続き牛肉もか
47: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [US] 2019/02/25(月) 17:42:06.34 ID:ZsV6eVgh0

年々脂がきつくなってもうハラミが一番美味いわ
55: 名無しさん@涙目です。(大阪府) [GB] 2019/02/25(月) 17:49:14.57 ID:fD31hyWw0

ハラミは昔ソフトカルビと呼ばれていて人気がなかった
豆知識な
63: 名無しさん@涙目です。(神奈川県) [ID] 2019/02/25(月) 17:54:27.24 ID:Ab9W5NOi0

歳とるとハラミが旨くなるよな
25: 名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区) [SE] 2019/02/25(月) 17:29:54.50 ID:DPkBqhz90

ハラミって1頭あたりで取れる量は少ないし皮むきが大変だし高くなってもおかしくない部位だよな

引用元: http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1551082937/

Source: 思考ちゃんねる

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