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1: しじみ ★ 2019/02/25(月) 14:17:28.06 ID:CAP_USER

栄養学の研究者が、世界中のフライドポテト好きを悲しませている。

ジャガイモを油で揚げ、塩をふりかけたフライドポテトを「健康にいい食べ物だ」という人はあまりいないだろう。研究もそれを裏付ける。

2017年に、栄養学の学術誌「アメリカン・ジャーナル・オブ・クリニカル・ニュートリシアン」掲載された研究では、フライドポテトを週に2~3回食べた人は、揚げずに調理したジャガイモを食べた人より死亡率が高かった。

Close-Up Of Burger With French Fries On
NATHAN MOTOYAMA / EYEEM VIA GETTY IMAGES
Close-Up Of Burger With French Fries On Table
この研究に携わったヨーロッパの研究者たちは、アメリカ人が摂取するフライドポテトの量に驚いたという。

アメリカ農務省の統計によると、アメリカ人が1年間に消費するジャガイモの量は約52.5キログラム。その3分の2が、フライドポテトやポテトチップス、その他冷凍ポテトなどの加工食品だ。

農務省は、一人分のフライドポテトは、約12~15本(約140キロカロリー)と推奨するが、ハーバード大学公衆衛生大学院のエリック・リム教授は、さらに少量であるべきだと考えている。

リム教授は、ニューヨークタイムズ紙でフライドポテトを「デンプン爆弾」と表現。「フライドポテトを注文して、4分の3残す人はほとんどいないと思います。しかし食事の付け合わせとしておすすめなのは、サラダとフライドポテト6本です」と語った。

この記事が掲載されると、SNSで悲しみの声が溢れた。

「1度に食べていいフライドポテトは6本と書かれていた。こんなにひどく非難されたように感じたのは初めてだ」
「ポテト6本なんて、一口で食べる数だ」
「どうか私の人生を台無しにしないで」
「6本でやめられるわけがない」
「『サラダとポテトを6本をお付けします』っていうレストラン、全く繁盛しないだろう」

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https://www.huffingtonpost.jp/2018/12/04/french-fries-6_a_23608763/

47: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/02/25(月) 18:46:00.07 ID:1bYwzHqb

>>1
ジャガイモを100度以上で調理すると、発がん物質ができるとか言っていたな
煮物くらいの温度なら問題ないらしい、とにかく揚げ物は控えたほうがいい
41: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/02/25(月) 16:56:42.84 ID:J/j7CfNO

>>1
ジャガイモを適当にスライスして
フライパンで油もしかずに焼いてみろ

ヘルシーで美味いぞ。塩をパラパラとかけるだけ。

2: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/02/25(月) 14:19:21.12 ID:54yDiLCJ

ジャガイモ6個分か


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} else if( navigator.userAgent.indexOf('Android') > 0 ) {
document.write('');
} else {
;
}

55: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/02/25(月) 22:58:52.34 ID:YyLdSwBl

芋けんぴなら12本までOK
50: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/02/25(月) 21:13:06.50 ID:IVci/KIq

ポテトは山盛りに限る
4: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/02/25(月) 14:21:46.88 ID:8b3dbAUF

デンプン爆弾(笑)
5: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/02/25(月) 14:32:45.52 ID:njCqxOZD

もっと食うよw


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} else if( navigator.userAgent.indexOf('Android') > 0 ) {
document.write('');
} else {
;
}

7: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/02/25(月) 14:34:10.01 ID:t3XEfd0H

毎日芋をチーズに浸して食ってる俺はセーフ
10: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/02/25(月) 14:38:34.22 ID:z/TYuoo+

まあ、一回の食事の付け合わせなら、
そんなものだろう

http://mv-mindhack2ch.up.seesaa.net/common/kijinaka.js

11: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/02/25(月) 14:39:04.28 ID:fNoUTkuE

つまり揚げ物アウトって話かよ。

お前ら、食べるモノ何もなくなるなw

17: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/02/25(月) 15:00:32.74 ID:Gvh5WlMQ

冷凍食品メーカー開発社員「いいこと聞いたお。6本袋詰めした商品を売り出すお」


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} else {
;
}

32: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/02/25(月) 16:04:49.56 ID:v4DUqLTL

>>17
アメリカ人「どうせ成形なんだから一本の大きさをデカくすれば6本でもお腹膨れるよ」
21: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/02/25(月) 15:12:17.02 ID:sDJXeAWU

一度に口に入れる量が6本までなのか
24: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/02/25(月) 15:25:21.20 ID:CovefjO9

>>21
もちろん!
22: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/02/25(月) 15:17:57.82 ID:Vj9h4F5e

フライドポテトを週に2~3回とか自殺したいんだから放っておけよ
せいぜい年に1~2回で十分だろ


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document.write('');
} else {
;
}

30: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/02/25(月) 15:51:38.50 ID:5r/gpPZs

好きなものを食べずに長生きしなくちゃならんほどの価値はこの社会にないから絡んでくんなやw
34: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/02/25(月) 16:15:54.80 ID:yJ+/x7TS

普通に生活してたら、フライドポテトなんか食う機会が無いんだけどw
ハンバーガーなんかピンクスライム肉の報道以来行ってないしな
35: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/02/25(月) 16:19:51.28 ID:LIGZ8gIb

フライドポテトは何十年も食ってないな
マクドナルドとか行かんし
43: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/02/25(月) 17:09:22.14 ID:uA2tKKhh

コンビニで売ってるフライドポテトって6本くらいじゃないっけか?

それが正解ってことだろうw


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} else if( navigator.userAgent.indexOf('Android') > 0 ) {
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} else {
;
}

44: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/02/25(月) 17:29:26.14 ID:9PzaRELr

揚げ物は絶対に食べるな  て聞いたな
でも昨日マックでチキンナゲ食べた

ポテトはあかんてきいた

45: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/02/25(月) 18:12:08.52 ID:q3NU9JlB

こんなことを実践したところで健康寿命が明らかに伸びるとも思えん
肥満や糖尿病でなければ気にする必要もないな
49: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/02/25(月) 20:46:57.74 ID:4YXD0dEy

子供のころから好きじゃなくて味覚がおかしいのかと思ってたけどおかしいのは周りのほうだったんだな
体に悪いものが美味しいとか味覚の意義に反する
51: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/02/25(月) 21:31:10.70 ID:840CXoKy

結局のところ統計だし他にも悪いもん腐るほど食ってるし
こんなのにいちいち流されんなよ?
医学の進歩で寿命なんてどうでもよくなる時代が来るかもしれない


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} else if( navigator.userAgent.indexOf('Android') > 0 ) {
document.write('');
} else {
;
}

60: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/02/25(月) 23:19:18.74 ID:U10dE8u+

うちで揚げるじゃがいもと油と塩だけのフライドポテトと
FFの粉にしてあれこれ混ざってるフライドポテトじゃ色々違ってくるだろ
63: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/02/26(火) 02:12:08.74 ID:473mv8ZJ

くら寿司とかのYouTube不適切動画のせいでポテトも清潔か考えてしまう。
65: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/02/26(火) 04:29:13.30 ID:n6OXX/vz

あの塩味に引かれるし、空腹に不味いものなしだからね
67: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/02/26(火) 08:03:43.54 ID:DsCw6XG9

フライドポテトは最強の食べ物
主な成分は糖質脂質塩分
おまけに
アクリルアミド
トランス脂肪酸
AGEs(終末糖化産物)
まで入ってる
体に悪そうなもん全部入りw


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} else if( navigator.userAgent.indexOf('Android') > 0 ) {
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} else {
;
}

53: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/02/25(月) 22:35:43.27 ID:lpq39i5r

発がん物質よりも消化に時間がかかるから胃液が過剰に分泌されて胃壁も徐々に傷つけられ修復ミスも起きやすくなるから、揚げ物全般よくないってことだろな
46: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/02/25(月) 18:43:33.95 ID://fzLmPy

美味いもんは寿命と引き換えに楽しむものだよ

http://mv-mindhack2ch.up.seesaa.net/common/kijisita.js

元スレ:http://egg.5ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1551071848/

Source: 思考ちゃんねる

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