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1: みつを ★ 2019/02/25(月) 15:27:02.29 ID:6WlqNfF29

https://jp.reuters.com/article/vegan-climatechange-breakingviews-idJPKCN1QB0EO

2019年2月24日 / 01:13 / 16時間前更新
絶対菜食の「ビーガン」、単なる流行で終わらない理由
Reuters Staff
[ロンドン 19日 ロイター BREAKINGVIEWS] - 最新の食品トレンドとなっている「ビーガン(絶対菜食主義者)」 は、単なる流行では終わらなそうだ。

気候変動や動物の処遇への懸念から、また健康な食生活への関心から、ビーガニズムを選ぶ消費者が増えている。2000年代初めに低炭水化物ダイエットが流行した時と同様に、企業は変化の激しい消費者の好みについて行こうと躍起になっている。とはいえ、動物性の食品を断つ動きは、一過性のものではなさそうだ。

これまでにはやった食品と同様に、ビーガニズムはごく少数の熱心な人の嗜好(しこう)だったものが主流になった。ホアキン・フェニックスやエレン・デジェネレスのような芸能人がビーガニズム支持を公表したこともあり、大企業も対応に乗り出している。

最近ではファストフード大手マクドナルド(MCD.N)がベジタリアン向けの「ハッピーミール」をメニューに追加したほか、日用品大手ユニリーバ(ULVR.L)(UNc.AS)が、植物性肉などを販売するベジタリアンブッチャーを買収した。その一方で、米プライベートエクイティ大手KKR(KKR.N)は昨年、ユニリーバのマーガリンなどスプレッド事業を68億ユーロ(約8500億円)で買収し、マーガリンの植物性食品としての評価を押し上げた。

消費者も敏感に反応している。英国の繁華街なら大体どこにでも店舗があり、サンドイッチや甘いケーキを売っている英ベーカリーチェーンのグレッグス(GRG.L)は1月、ビーガン向けの「ソーセージロール」を発売してソーシャルメディア上の話題をさらった。同社は19日、この7週間だけで10%近く既存店ベースの売り上げが伸びたことを明らかにした。

投資の世界は、過去にも似たような急激な変化を経験したことがある。2000年代の初め、炭水化物を減らして(皮肉なことに)肉や卵などのたんぱく質を多くとることでダイエットできるという「アトキンスダイエット」が消費者の間で流行した。米俳優のロブ・ロウやジェニファー・アニストンがこれを支持した。
(リンク先に続きあり)

2: 名無しさん@1周年 2019/02/25(月) 15:27:27.95 ID:tethw1Ri0

植物だって生き物なのに
177: 名無しさん@1周年 2019/02/25(月) 16:21:01.47 ID:432PCfs80

>>2
同じ命でも序列はあるだろ
納豆菌やホウレン草、魚貝や牛豚
全部同列に考えるのは間違い
3: 名無しさん@1周年 2019/02/25(月) 15:28:19.46 ID:U4C4V82/0

霞だけ食って生きていけないと本物じゃないな


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} else {
;
}

4: 名無しさん@1周年 2019/02/25(月) 15:28:58.17 ID:N+Hivp4X0

ビーガンでも太れるんだな
6: 名無しさん@1周年 2019/02/25(月) 15:29:28.84 ID:a876Bvab0

ヨーロッパで肉屋を襲撃してるヴィーガンみてると
やはり肉はある程度食わないと精神をなく病むんだなと思う
8: 名無しさん@1周年 2019/02/25(月) 15:30:44.58 ID:2+Ctxop70

ヴィーガンは日本の精進料理でも食っていれば。

乳製品もダメなんだからねw
でも、乳幼児にヴィーガンを強要したら、それは殺すのと同じ。
カルト思想で乳幼児を殺す食生活を強要するって、怖ろしいなあ。

18: 名無しさん@1周年 2019/02/25(月) 15:34:36.58 ID:a876Bvab0

>>8
かつおダシもダメだから精進料理でも日本料理は無理では?


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;
}

32: 名無しさん@1周年 2019/02/25(月) 15:40:59.48 ID:J5dDoqLK0

>>18
欧米人は基本的に味覚がバカだから
ダシがなくても味が濃けりゃ大丈夫でしょ
36: 名無しさん@1周年 2019/02/25(月) 15:42:24.58 ID:7Bue3TYM0

>>32
肉の旨味そのまま味わってんだって
取り出すか取り出さないかの違い

http://mv-mindhack2ch.up.seesaa.net/common/kijinaka.js

46: 名無しさん@1周年 2019/02/25(月) 15:44:39.71 ID:a876Bvab0

>>32
欧米は肉から旨味成分とるから
日本みたいに出汁文化が育たなかっただけや
149: 名無しさん@1周年 2019/02/25(月) 16:14:22.88 ID:J5dDoqLK0

>>46
いちおうブイヨンっていうダシ文化はあるけどな。
だったら本当の精進料理みたいに精進ダシ使ったらいい。
確か全部植物性のダシだ。


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document.write('');
} else {
;
}

12: 名無しさん@1周年 2019/02/25(月) 15:32:11.04 ID:htI90Cwh0

ビーガンのくせに、他人の命や生活を顧みず、大切にしない人々。
ヒト、それを偽善という。
14: 名無しさん@1周年 2019/02/25(月) 15:33:40.12 ID:5aX3uHQV0

草食動物の肉は野菜が姿を変えただけなので食べてOK。
15: 名無しさん@1周年 2019/02/25(月) 15:33:46.03 ID:AxQm0S6y0

要するに、日本の精進料理のパクリだよね?
16: 名無しさん@1周年 2019/02/25(月) 15:34:13.04 ID:c334WaaN0

ビーガンは蛋白の質的不足を招き
うつ病の一因になりうるから賛成できない


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;
}

20: 名無しさん@1周年 2019/02/25(月) 15:35:07.25 ID:W56nq7x60

ビーガンである自分が大好きという自己愛が活力になっているからな
21: 名無しさん@1周年 2019/02/25(月) 15:35:30.38 ID:B5C8mr5i0

自分だけやってればいいのに他人に強要してくるからな
30: 名無しさん@1周年 2019/02/25(月) 15:38:43.82 ID:zp3NMDF50

>>21
多分向こうからしたら「健康になろうと肉やめてる俺の前で美味そうに肉食ってんじゃねー!」って感じなんだと思う。
だからソーセージロールとか模したもん作る。
自ら妬み嫉みを作っていくライフスタイル。
68: 名無しさん@1周年 2019/02/25(月) 15:53:00.66 ID:77y7MCWC0

>>21
禁煙してから嫌煙になったのと似たようなもんじゃね?


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} else {
;
}

24: 名無しさん@1周年 2019/02/25(月) 15:36:59.17 ID:n1yroWjw0

全然ダメ、やりなおし、水分だけで生きれるようになってから来て
136: 名無しさん@1周年 2019/02/25(月) 16:11:51.56 ID:J0rPm7y10

>>24
水もダメだよ!
中に入る動物性プランクトンさんを食べちゃうよ!
25: 名無しさん@1周年 2019/02/25(月) 15:37:25.12 ID:ECc3fnHK0

偏食は体調崩すよ。
精神も病む。
34: 名無しさん@1周年 2019/02/25(月) 15:41:46.72 ID:X5xvb26y0

欧米人へドヤ顔でビーガン言うけど
2%未満だからな

台湾は欧米でビーガン流行る前から
普及しててビーガン人口は20%

素食って表示あるレストランが
ビーガン


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} else if( navigator.userAgent.indexOf('Android') > 0 ) {
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;
}

35: 名無しさん@1周年 2019/02/25(月) 15:41:52.79 ID:HokPpveS0

体質的に肉や魚が食えないんじゃなくて
無理して肉や魚を断って自分は崇高な人間だと酔っているだけに過ぎないしなぁ
こういう意識高い系の奴は得てして他人に対し攻撃的になるから始末が悪い

http://mv-mindhack2ch.up.seesaa.net/common/kijisita.js

元スレ:http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1551076022/

Source: 思考ちゃんねる

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