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1: みなみ ★ 2019/03/01(金) 18:54:38.27 ID:gorVmqN+9

http://news.livedoor.com/article/detail/16094983/

寒い季節に欠かせない“鍋料理”。

【関連レシピ】白菜の豚しゃぶ巻き鍋

一口に鍋といっても様々な種類がありますが、皆さんは“名前の由来”をどのくらいご存知でしょうか。

例えば「しゃぶしゃぶ」の由来は“お肉を動かす音や動作”だと思われがちですが、真実は全く異なります。

そこで今回は、鍋料理の由来を徹底解剖。

名前の意味を紐解くと、鍋料理が一味も二味も変わる“秘密”が隠されているかも。

■ しゃぶしゃぶ、ちり鍋… 名前に隠された意外な真実

今年1月放送の「ネーミングバラエティー 日本人のおなまえっ!」(NHK)では、“鍋料理の名前”について大特集。

名前の裏に隠された驚きの真実が紹介されました。

まずは“しゃぶしゃぶ”の由来から。

もともとは「牛肉水だき料理」と呼ばれていたしゃぶしゃぶ。

しゃぶしゃぶの名づけ親・三宅忠一さんが“もっとインパクトのある名前はないか”と頭を悩ませていたところ、配膳室で耳にした“おしぼりをジャブジャブ洗う音”からネーミングのヒントを得たそうです。

すると改名から僅か数年で、しゃぶしゃぶは大ブレイク。

というのも“しゃぶしゃぶ”の「しゃ(清音)」と「ぶ(濁音)」の組み合わせは、音全体にメリハリが生まれて聞き手に強いインパクトを与えます。

しかも“しゃぶしゃぶ”という音は、肉を食べる時の動きを表現。

これが改名から大ヒットに至った最大の要因といわれています。

以下ソース

2: 名無しさん@1周年 2019/03/01(金) 18:58:11.41 ID:0NFZv97U0

本当はあのしゃぶだよ
5: 名無しさん@1周年 2019/03/01(金) 19:03:20.04 ID:+FgLtRGs0

ちなみに漢字をあてると
飛鳥飛鳥
になる
6: 名無しさん@1周年 2019/03/01(金) 19:05:29.78 ID:gvtaNPTc0

しゃぶしゃぶはお肉の旨味を活かす調理ではありませんねえ
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7: 名無しさん@1周年 2019/03/01(金) 19:05:41.33 ID:IB0e1ZO+0

チコちゃんでやってたろ
14: 名無しさん@1周年 2019/03/01(金) 19:10:41.01 ID:vZ7oi3HV0

豚しゃぶを食った時、こんなにもアクと脂が落ちるのかと感心した。
しゃぶしゃぶ以外の豚肉料理はコレステロールの塊だな。
16: 名無しさん@1周年 2019/03/01(金) 19:14:48.17 ID:ya5vOOhM0

>例えば「しゃぶしゃぶ」の由来は“お肉を動かす音や動作”だと思われがちですが、真実は全く異なります。
そんな事思ったことすらないわwwww
20: 名無しさん@1周年 2019/03/01(金) 19:20:49.35 ID:Qx81gkKv0

箸洗い
汚い料理
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22: 名無しさん@1周年 2019/03/01(金) 19:22:16.49 ID:Bt9vFb0x0

中毒になって我を忘れて暴れまわるほど美味いって意味じゃないの
24: 名無しさん@1周年 2019/03/01(金) 19:26:56.06 ID:SMIeJ4pw0

昨日クイズ脳ベルショーで正解のしゃぶしゃぶをしつこく水炊きって言って不正解だった爺さん出てた

28: 名無しさん@1周年 2019/03/01(金) 19:52:45.55 ID:PiwdvlS40

おしぼりを洗う音からヒントを得ても、おしぼり食うわけじゃないだろ?肉を動かす事がおしぼりを洗うイメージと重なったからその名がついたんじゃないか。
31: 名無しさん@1周年 2019/03/01(金) 20:18:27.99 ID:xrK7kTXb0

60年以上前からだな
32: 名無しさん@1周年 2019/03/01(金) 20:27:17.87 ID:i/GF0Rjd0

しゃぶしゃぶは中華料理。
元々は中国で羊肉の薄切りでやってたものを牛肉に変えたものがしゃぶしゃぶ。
国内の発祥地は京都。
40: 名無しさん@1周年 2019/03/01(金) 22:19:31.17 ID:iKIpaGEu0

しゃぶしゃぶ 青いうさぎ
42: 名無しさん@1周年 2019/03/01(金) 22:59:38.56 ID:TRkPb0wX0

ちょっと何言ってるかわからないですねレベル
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43: 名無しさん@1周年 2019/03/01(金) 22:59:39.38 ID:DBs6X1zK0

シャブがフランス語だって知ったときは衝撃だった
38: 名無しさん@1周年 2019/03/01(金) 21:34:51.38 ID:nnd0GmTr0

この後付けはかなり無理があるな

引用元: http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1551434078

Source: 思考ちゃんねる

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