1.jpg

1: fusianasan 2019/03/01(金) 23:00:46.01 0

おかしくね?

102: 名無し募集中。。。 2019/03/02(土) 08:44:22.72 0

喜多方がラーメンブームの始まりだからしゃーない
110: 名無し募集中。。。 2019/03/02(土) 09:07:19.51 0

喜多方は素材の本来の味で感じできてる感じ
だから他では作れないので認知度は低い
博多とか札幌はどこでも作れるから
3: 名無し募集中。。。 2019/03/01(金) 23:02:10.14 0

喜多方はないよな
そこは白河だろ


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;
}

4: 名無し募集中。。。 2019/03/01(金) 23:02:14.33 0

むしろ札幌のほうが微妙
29: 名無し募集中。。。 2019/03/01(金) 23:25:57.63 0

>>4
サッポロ一番
ハカタ一番
キタカタ一番
ヨコハマ一番
トーキョー一番

フッ・・・さすが俺キマッタな

7: 名無し募集中。。。 2019/03/01(金) 23:04:34.46 0

博多より久留米だろ。あとは勝手にやれ
8: 名無し募集中。。。 2019/03/01(金) 23:05:24.95 0

横浜って家系?
家系が三大ラーメン?


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;
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10: 名無し募集中。。。 2019/03/01(金) 23:05:51.65 0

東京だろ昔ながらのナルトシナチク醤油の
12: 名無し募集中。。。 2019/03/01(金) 23:06:35.73 0

三大なら、塩、醤油、味噌、豚骨のうちの上位3つだな

http://mv-mindhack2ch.up.seesaa.net/common/kijinaka.js

34: 名無し募集中。。。 2019/03/01(金) 23:44:41.96 0

>>12
豚骨は出汁だからw
14: 名無し募集中。。。 2019/03/01(金) 23:07:37.02 0

札幌
博多
二郎


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15: 名無し募集中。。。 2019/03/01(金) 23:07:41.75 0

醤油とんこつの立場は
22: 名無し募集中。。。 2019/03/01(金) 23:16:52.29 0

尾道ラーメンなんか90年代半ばに作られた新参じゃんか
24: 名無し募集中。。。 2019/03/01(金) 23:21:11.97 0

結局豚骨とその他大勢って事か
28: 名無し募集中。。。 2019/03/01(金) 23:25:52.24 0

白河 燕三条 長浜かな


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31: 名無し募集中。。。 2019/03/01(金) 23:37:13.38 0

喜多方って天狗になってて店員の態度悪いから嫌
35: 名無し募集中。。。 2019/03/01(金) 23:45:52.01 0

天理だろ
天理のスタミナラーメン最高だろ
36: 名無し募集中。。。 2019/03/01(金) 23:46:24.38 0

京都でいいよ
37: 名無し募集中。。。 2019/03/01(金) 23:47:04.02 0

喜多方って塩っぱいだけでいっこもうまくない


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38: 名無し募集中。。。 2019/03/01(金) 23:48:33.22 0

やっぱ長崎だな
何にせよ食べ物全般西日本の方が美味しいのは間違いない
39: 名無し募集中。。。 2019/03/01(金) 23:50:02.13 0

長崎はちゃんぽんというより皿うどんだからダメ
41: 名無し募集中。。。 2019/03/01(金) 23:50:47.41 0

ニュータンタンメン
ベトコンラーメン
富山ブラック
でいいだろw
44: 名無し募集中。。。 2019/03/01(金) 23:54:54.76 0

喜多方とか白河とか佐野みたいに茹ですぎて柔らかくなった年寄り向けの麺が嫌い


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49: 名無し募集中。。。 2019/03/02(土) 00:21:54.93 0

喜多方は実は日本酒のほうがメイン
この小さな街に20以上の酒蔵があり美味しい酒がたくさんある
52: 名無し募集中。。。 2019/03/02(土) 00:29:12.71 0

>>49
会津は米と蕎麦の産地だからな
なんでラーメンなのか?
57: 名無し募集中。。。 2019/03/02(土) 00:42:10.43 0

>>52
いちおう昭和の初めごろからラーメン屋はあったらしいが
80年代に打ち出した観光戦略がうまくいってメジャー化したようだ
59: 名無し募集中。。。 2019/03/02(土) 01:00:02.39 0

>>57
ご当地ラーメンって長い歴史を謳ってるけど嘘くさいんだよな
そもそもラーメンが中国料理なのか日本料理なのかもよくわからない


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67: 名無し募集中。。。 2019/03/02(土) 01:32:03.32 0

>>59
最近になって言い出した牛乳カレーみたいなもの以外は昔からご当地と言えるレベルで店があるし
有名どころはちゃんと地域にそのラーメンが馴染んでるでしょ
ラーメンは日本料理
中国の湯麺を起源に東京で日本独自の変化を遂げひな形が出来
そのひな形が日本各地で風土風習別ルートで伝わった中国湯麺の製法と融合しながらご当地ラーメンが生まれた
50: 名無し募集中。。。 2019/03/02(土) 00:24:22.96 0

単に過去に東京で流行ったラーメンが三つあってそれを並べてるだけだから

60年代札幌味噌ラーメンブーム
70年代喜多方ラーメンブーム
90年代博多ラーメンブーム

53: 名無し募集中。。。 2019/03/02(土) 00:31:23.47 0

酒飲んだあとの〆のラーメンが最高にうまい
博多は24時間営業や夕方から明け方まで開いてる店が多く
深夜まで飲んだあとにへろへろになりながらたどりついて食べる豚骨ラーメンが最高だった
55: 名無し募集中。。。 2019/03/02(土) 00:37:20.02 0

博多のラーメン屋ってスープを煮続けつつ調整してるから深夜に行くととんでもない味だったりする
有名店だと天神のシンシンとか夜中はロクでもない


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58: 名無し募集中。。。 2019/03/02(土) 00:47:46.18 0

>>55
店でちゃんとスープを作ってるとこはいい時に当たれは凄く美味いんだよな
工場で作ったスープを温めて出してる店じゃそういう楽しみはない
61: fusianasan 2019/03/02(土) 01:06:38.16 0

佐野ラーメンとか喜多方ラーメンとかあっさり風を装ってスープの仕込みが雑なのかやたら獣くさいスープ出してくる雑な店がちょいちょいある印象

あとサイドメニューのもつ煮

69: 名無し募集中。。。 2019/03/02(土) 01:35:52.39 0

>>61
いかにも田舎の農家料理みたいに雑だよな
老舗ほどこういう洗練されてない化石ラーメン
業務スープの方が綺麗に整ってて美味いと思う奴最近の奴には多いんじゃね
62: 名無し募集中。。。 2019/03/02(土) 01:12:23.11 0

嘘くさいといえば一蘭
1993年に先代から受け継いで一蘭那の川に本店がオープンしたというのだが
地元の人で先代の店を知っている人が誰もいないという


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64: 名無し募集中。。。 2019/03/02(土) 01:20:13.60 0

同じ店主が長年やっててスープも自家製みたいな店は行く価値がある
多少は味がいまいちでもね
71: 名無し募集中。。。 2019/03/02(土) 02:14:10.51 0

とら食堂
多分ラーメンの中で一番好きだわ
とら食堂のためにわざわざ白河で降りて
あの田舎道を走るわ
75: 名無し募集中。。。 2019/03/02(土) 02:43:49.13 0

まぁ一番まずいご当地ラーメンは
満場一致で富山ブラックだろうけどな
98: fusianasan 2019/03/02(土) 08:16:59.34 0

>>75
富山ブラックはかろうじて富山ブラックを名乗らない直系?の方いったな
あれは不味い
白河ラーメンのしょっぱさでもいける口だから富山がなんぼのもんじゃいと思って食べたら胡椒の辛さと醤油のしょっぱさが半端なかった
ご飯なしじゃつらいなあれ
ネタで食うレベルだ


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73: 名無し募集中。。。 2019/03/02(土) 02:31:15.27 0

カップ麺の喜多方はそうでもないが
現地で食った喜多方は美味かった
78: 名無し募集中。。。 2019/03/02(土) 02:55:33.49 0

喜多方そんなに旨くないだろ
俺は臭いから博多の方が無理だけど
喜多方は何もないからラーメンやってる感じがする
72: 名無し募集中。。。 2019/03/02(土) 02:16:26.30 0

今のインパクトの強いラーメンに慣れた人は
とら食堂の醤油の風味香る無化調ラーメンは
あまりにもインパクトにかけてまずいと思う人いるかも知れないけど
あれこそ醤油ラーメンの傑作だと思う
70: 名無し募集中。。。 2019/03/02(土) 01:54:03.06 0

来々軒に始まる東京醤油ラーメンが全てのラーメンの元祖だから


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} else if( navigator.userAgent.indexOf('Android') > 0 ) {
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} else {
;
}

http://mv-mindhack2ch.up.seesaa.net/common/kijisita.js

元スレ:http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/morningcoffee/1551448846/

Source: 思考ちゃんねる

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