パリ五輪の専属シェフにオーガニック信仰のシェフが帯同
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八村「明らかに量が足りないんだが」
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シェフ、八村専用の“八村弁当”を用意
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ホーバス「あなた日本人でしょ、みんなと同じ食事じゃダメなのか」
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八村ブチギレ声明
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確執の原因となったシェフの正体がバラされ批判殺到
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八村「明らかに量が足りないんだが」
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シェフ、八村専用の“八村弁当”を用意
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ホーバス「あなた日本人でしょ、みんなと同じ食事じゃダメなのか」
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八村ブチギレ声明
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確執の原因となったシェフの正体がバラされ批判殺到
そこで本誌は、インターネット上で猛批判を浴びているK氏に取材を依頼した。すると、K氏は「私から話せることはほとんどなく、取材はお断りさせていただいているのですが、料理に関することのみお答えさせていただきます」として、インターネット上での “悪者扱い” について、
「メニューに関しては、選手たちの食の好き嫌い、“勝負飯” を出発前からアンケートで聞いておりまして、その日、もしくは次の日に、選手が何を食べたいかを聞いていました。
その意見と、その日のオーガニックショップに並んでる食材を見て、事前に日本で考え、決めていたレシピに照らし合わせたうえで、料理メニューを決めて、日々の食事を出しておりました。
https://smart-flash.jp/sports/320093/1/1/
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Source: アルファルファモザイク
