水不足が次第に深刻になって来ました。7月2日から香川県で第3次取水制限が始まります。
製造の際に多くの水を消費する讃岐うどんの店でも心配の声が上がっています。
製造の際に多くの水を消費する讃岐うどんの店でも心配の声が上がっています。
このまま雨が降らなければ7月中旬にも早明浦ダムの貯水率がゼロになる可能性があります。
高松市にある「松下製麺所」です。創業56年のこちらのお店、過去何度も渇水を乗り越えてきましたが――。
「過去何回か断水の危機を乗り越えてきょうにいたっているんですけど、今年の場合は年明けから（水の）量が少なく、危機感を感じております」
高松市川島東町にある「ふる里うどん」。店主である笠井輝さんも水不足への危機感を募らせます。
「今年の水不足の状況って本当、史上最大クラス。相当な危機感を持っとかないかんいうのを広めたいというか、わかってほしいなという意識でしたね」
「うどんって水がないとできないものなので。とにかくもう水を大切にしながら今後も続けていけることを望んでいます」
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https://news.ksb.co.jp/article/14657603
※上記リンクより、一部抜粋しています。続きはソースで
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Source: アルファルファモザイク
