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日本米の王様「コシヒカリ」。人気、味、生産量において長年日本一の座に輝いています。コシヒカリの特徴は何と言ってもその美味しさ。大粒で粘りと旨みが強いのが特徴で、味・香り・歯ごたえなど常に上位の食味となる人気の銘柄です。コシヒカリは、全国で栽培されていますが、産地による食味、品質の格差が大きいと言われています。旨みと粘りが強く、ふっくらとした炊きあがりが特徴です。

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